Planiranje prodaje proizvoda s tendencijom fluktuacije u potražnji

završni rad

• Naslov (engleski): Planning the sale of products with a tendency to fluctuate in demand
• Autor: Tomislav Milec
• Mentor: Ana Kutnjak (mentor); MBZ: 369232
• Član povjerenstva: Martina Tomičić Furjan (član povjerenstva); MBZ: 282720
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Fakultet organizacije i informatike; (Katedra za organizaciju); Varaždin
• Datum i država obrane: 2023-09-12, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Informacijske i komunikacijske znanosti; Organizacija i informatika

Sažetak

Tema opisuje proces planiranja prodaje proizvoda, njegove temeljne koncepte, zastupljene aktivnosti i ograničenja. Planiranje prodaje sagledano je iz perspektive organizacije koja se bavi djelatnošću pripreme i usluživanja pića. Naglasak je na prikupljanju podataka, upravljanju zaliha, promociji proizvoda te utvrđivanju alokacije kapaciteta, uz sagledavanje fluktuacije u potražnji proizvoda. Za praktični dio rada koristit će se metoda studije slučaja i SWOT analiza te doprinos u vidu predlaganja unapređenja procesa temeljem poznavanja tehnoloških mogućnosti. Pomoću linearnog programiranja, korištenjem simpleks, analitičke i grafičke metode dobit će se rješenje maksimizacije profita ugostiteljskog objekta.

• Ključne riječi: metode predviđanja; upravljanje zalihama; alokacija resursa; fluktuacija; unapređenje poslovnih procesa; planiranje prodaje proizvoda
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:211:948705
• Studijski program: Naziv: Informacijski i poslovni sustavi; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) informatike (univ. bacc. inf.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-09-18 04:11:26