Upravljanje zalihama – studija slučaja na primjeru uslužnog poduzeća

diplomski rad

• Naslov (engleski): Inventory Management – a case study on the example of a service company
• Autor: Petra Kerep
• Mentor: Nikolina Žajdela Hrustek (mentor); MBZ: 304160
• Član povjerenstva: Martina Tomičić Furjan (član povjerenstva); MBZ: 282720
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Fakultet organizacije i informatike; (Katedra za organizaciju); Varaždin
• Datum i država obrane: 2023-09-25, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Informacijske i komunikacijske znanosti; Organizacija i informatika

Sažetak

Upravljanje zalihama veoma je važan faktor u poslovanju svakog poduzeća pri čemu valja istaknuti kako zalihe nisu samo sredstva koja pomažu u njihovom izvršavanju, a dokazivanje navedenog je zapravo svrha ovog diplomskog rada. Zalihe su, dakle, krucijalni dio gotovo svakog poslovnog procesa, no ukoliko se njima ne upravlja adekvatno mogu uzrokovati velike probleme u poslovanju poduzeća. Osim upravljanja zalihama, u ovom diplomskom radu fokus je stavljen na pojam usluge i uslužni operacijski menadžment koji uključuje sve aktivnosti, odgovornosti i odluke operacijskih menadžera u uslužnim poduzećima pri čemu se nastoji pružiti usluga, odnosno vrijednost klijentu na način da isti dobije željeni doživljaj usluge. S ciljem da se proces upravljanja zalihama u okviru uslužnog operacijskog menadžmenta detaljnije pojasni, na konkretnom primjeru poduzeća Sunce hoteli d.d. provedeno je istraživanje u obliku studije slučaja. Temeljem provedenog istraživanja utvrđeno u kojoj mjeri upravljanje zalihama utječe na poslovanje promatranog poduzeća te koje procese, sustave i modele upravljanja zalihama ono koristi u svojem poslovanju.

• Ključne riječi: usluga; upravljanje zalihama; operacijski menadžment; ugostiteljsko poduzeće
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:211:923694
• Studijski program: Naziv: Ekonomika poduzetništva; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomike poduzetništva (mag. oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-10-02 04:12:34